Jerez / Marco de Jerez
El Marco de Jerez es una de las regiones vinícolas con mayor tradición y personalidad de España. Su territorio se articula en torno a Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María y Sanlúcar de Barrameda, ciudades estrechamente ligadas durante siglos a la elaboración y crianza de vinos únicos.
En esta zona nacen vinos muy diferentes entre sí, desde finos y manzanillas hasta amontillados, olorosos y Pedro Ximénez, todos ellos condicionados por un clima particular, la influencia atlántica y unos métodos de elaboración que forman parte esencial de su identidad.
Uno de los elementos más característicos es el sistema de criaderas y soleras, mediante el cual vinos de distintas edades se mezclan progresivamente a lo largo del tiempo. A ello se suma una arquitectura bodeguera muy reconocible, con grandes naves, elevados espacios interiores y condiciones diseñadas para favorecer la crianza.
Historia, paisaje, arquitectura y tradición se combinan en una región que ha convertido sus vinos en una de las grandes referencias del patrimonio vitivinícola español.
Jerez de la Frontera (Cádiz) - https://www.gonzalezbyass.com/
Visita realizada en Agosto 2018
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